Śledziowy tatar Eli

Pomidora sparzyć,obrać ze skórki i usunąć pestki.Płaty śledziowe i pomidor pokroić w kostkę.Cebulę i natkę pietruszki posiekać.Do miseczki włożyć pomidory,śledzie,natkę i cebulę.Dodać sok z cytryny,olej,cukier,pieprz i wymieszać.W razie potrzeby dosolić.W miseczce rozłożyć listki szpinaku,wyłożyć tatar i udekorować natką pietruszki.Smacznego!