Ślimaki z polędwicy wieprzowej

Polędwicę delikatnie rozbić tłuczkiem na cienki trójkąt,przekroić wzdłuż ,każdą połówkę przyprawić przyprawami natrzeć olejem,złożyć wzdłuż i zwinąć w ślimaczki .Następnie nabić je na wykałaczkę i włożyć do rękawa. Piec w temp.150 -17o stopni ok .0,5 godz. Na koniec pieczenia posypać serem i chwilę zapiec.