Śliwki na zimę w kompocie

Śliwki umyj,osusz,usuń z nich pestki,Przekrój na połówki i ułóż w wyparzonych słoiczkach.Zagotuj wodę z cukrem,dodaj startą skórkę ze sparzonej lub dobrze wyszorowanej cytryny.Gotuj do momentu aż z płynu utworzy się syrop.Zalej płynem owoce,zakręć słoiczki które pasteryzuj około 25 minut w 80 st.Czas pasteryzacji zależy od wielkości słoiczka.