słoneczne naleśniki z pysznym nadzieniem

•ser, polędwicę, pomidory kroimy w kostkę, szczypior siekamy, bazylię rwiemy na małe kawałki,
•z mąki, wody, mleka, szczypty kurkumy i soli robimy ciasto na naleśniki,
•na patelnie wlewamy porcję ciasta naleśnikowego,
•czekamy aż ciasto się zetnie, wbijamy na nie jajko i rozsmarowujemy je dokładnie po całym naleśniku,
•po chwili dodajemy na naleśnik porcje sera, szynki, pomidorów, szczypioru i bazylii, przyprawiamy solą i pieprzem,
•naleśnik składamy na pół i jeszcze chwile podgrzewamy na patelni,
•tak postępujemy z każdym kolejnym naleśnikiem