Smaczne leczo.

Parówki pokroić w średniej grubości talarki. Pieczarki umyć pod bieżącą wodą, oczyścić i osuszyć. Pokroić w cienkie plasterki. Paprykę umyć, wydrążyć i pokroić w kostkę. Cebulę umyć i cieniutko obrać. Cieniutko pokroić w kosteczkę. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim wszystkie dotychczas przygotowane składniki. Po podsmażeniu składniki przełożyć do garnka i zalać ok. 1,5- 2 litrami wody wraz z koncentratem pomidorowym. Mieszając przyprawić solą i pieprzem. Postawić na ogniu i gotować ok. 20 minut. Podawać na ciepło.