Smakowity dietetyczny obiadek Smakoszka

Przygotowanie:
Niewielkiej ilości ziemniaki oskrobać,umyć ( parę większych przekrajać na pół). Zalać wodą,wsypać łyżkę soli i wymieszać.Gotować pod przykryciem około 30 minut aż do miękkości.Odcedzić.
Przepis na sałatkę:
Do słoika wrzucić pokrojony w plasterki ogórek,startą marchewkę,dodać dwie łyżeczki cukru,mniejszą połowę wody gotowanej,dwie łyżki octu.Pasteryzować około 2-3 tygodni.
Ugotować kaczkę pokrojoną na porcje.Odsączyć.Wyłożyć na patelnię,obsypać warzywkiem i smażyć aż skórka się zrumieni( w środku jest suchawa i taka ma być). Wyjąć jedną porcję,odsączyć i ułożyć na talerzu obok ziemniaków.Z boku włożyć 4,5 łyżek sałatki.Ważne aby ziemniaki nie były oblewane tłuszczem ani nie solone.Ja posypałam leciutko kucharkiem