Beatris

Beatris

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2198]

Smażona cukinia curry

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Cukinię mogłabym jeść pod każdą postacią. Tak przygotowaną cukinię podałam na kolację z dodatkiem pieczywa.

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Smażona cukinia curry

Składniki:

Smażona cukinia curry

 

  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • olej do smażenia
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • ok. 50 dkg młodej cukinii
  • sól do smaku
  • 3 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1,5 łyżki masła

Sposób przygotowania:

Smażona cukinia curry

Etap 1

Smażona cukinia curry
Pokrojona cebula i posiekany czosnek zeszklone na oleju.

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Cebulę z czosnkiem zeszklić na rozgrzanym oleju.

Etap 2

Smażona cukinia curry
Zioła i przyprawy dodane do zeszklonej cebuli z czosnkiem.

Dodać do tego curry, mieloną paprykę, kolendrę, trochę soli i zioła. Chwilę razem smażyć cały czas mieszając.

Etap 3

Smażona cukinia curry
Pokrojona w kostkę cukinia wrzucona na patelnię.

Cukinię umyć, odciąć jej końcówki. Cukinię pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię. Smażyć dalej ok. 10 minut co chwilę mieszając.

Etap 4

Smażona cukinia curry
Masło dodane na końcu do duszonej cukinii.

Następnie dodać koncentrat pomidorowy, wlać 1/3 szklanki wody. Wymieszać. Dusić pod przykryciem ok. 10 minut. Co jakiś czas zamieszać. W razie potrzeby doprawić do smaku jeszcze odrobiną soli. Na koniec dodać masło.

Etap 5

Smażona cukinia curry

Mieszać powoli, aż masło się roztopi i wszystko się połączy. Podawać np. z dodatkiem pieczywa.


Podobne przepisy

Smażona cukinia

Smażona cukinia
TheKajtex TheKajtex

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Jajka sadzone w cukinii curry

Jajka sadzone w cukinii curry
Mniam1 Mniam1
3

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Cukinia smażona

Cukinia smażona
Marta1986 Marta1986

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Cukinia z makaronem 2

Cukinia z makaronem 2
Beatris Beatris

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Cukinia z jajkiem

Cukinia z jajkiem
Beatris Beatris

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Tagi:

danie