Sposób przygotowania:
Smażona mortadela
Mortadelę obieramy ze skórki. Kroimy ja w 1 cm plastry. Jajko mieszamy z łyżką wody i roztrzepujemy. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni. Każdy plaster mortadeli obtaczamy w jajku i bułce tartej wymieszanej z przyprawami. smażymy na rumiano. Podajemy z frytkami.