smażona tilapia

Filety ryby dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze obiadowe porcję. Każdy kawałek solimy z obu stron. Obtaczamy w mące i kładziemy na rozgrzany tłuszcz na patelni. Smażymy z obu stron około 3-5 minut z każdej strony. Wykładamy na ręczniki papierowy, by trochę odsączyć je z tluszczu. Podajemy z ziemniakami lub frytkami oraz z surówką.