Smażona tołpyga

16 maj 2014 18:04

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 3

pyszna smażona rybka na oleju rzepakowym, podana ze smazonymi ziemniaczkami i wiosenną surówką stanowią idealny pomysł na piątkowy choć nie tylko obiad.

Składniki:

Smażona tołpyga

1 filet ryby tołpyga,
4 ziemniaki,
4 łyżki oleju rzepakowego,
sól,
zioła prowansalskie,
plasterek cytryny.

Sposób przygotowania:

Smażona tołpyga

Filet tołpygi myjemy pod zimną wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie solimy i przyprawiamy ziołami prowansalskimi. Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju rzepakowym. Ziemniaczki gotujemy. Ostudzone kroimy w plasterki. Posypujemy solą i ziołami. Obsmażamy na rozgrzanym oleju rzepakowym. Rybkę ze smażonymi ziemniaczkami podajemy z surówką- u mnie taka z pekińskiej.