Smażony ryż z przyprawami

11 sty 2018 16:32

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 4

ocena: 0/5 głosów: 0

Gdy mam ochotę na coś pysznego, korzystam z przepisów na dania z innych stron świata. To danie bardzo prosto się robi, a jest pyszne.

Składniki:

Smażony ryż z przyprawami

1 szklanka ryżu długoziarnistego,
1/2 szklanki grzybków mun,
1/2 szklanki pędów bambusa,
1 średnia pierś z kurczaka,
2 marchewki,
6 ząbków czosnku,
mały kawałek imbiru,
3 łyżki sosu ostrygowego,
2 łyżki sosu sojowego,
3 listki kafiru,
łyżka oliwy o aromacie chili.

Sposób przygotowania:

Smażony ryż z przyprawami

ETAP 1:

Pierś kroimy w małą kostkę, dodajemy do niej sos sojowy i ostrygowy, mieszamy i odstawiamy na 30 minut. W tym czasie kroimy w zapałkę marchewki, imbir, pędy bambusa (chyba, że wykorzystujemy już pokrojone w zapałkę), grzyby parzymy i kroimy w paski.

Na patelnię wylewamy oliwę oraz 2 łyżki oleju, wrzucamy ryż i lekko przesmażamy. Następnie dodajemy posiekany czosnek, pierś, marchew, imbir, listki kafiru, smażymy wszystko. Podlewamy wodą aby się nie przypaliło, smażymy 10 minut.

Dodajemy pędy bambus,a grzybki. Danie podajemy z zieleniną.