Smażony ser pleśniowy w panierce ziemniaczanej

Roztrzepałam jajko w miseczce, a w drugiej pomieszałam mąkę, sól, pieprz i paprykę. Pokroiłam ser na kawałki, ziemniaka starłam na grubej tarce, przełożyłam do trzeciej miseczki. Panierowałam wszystkie kawałki sera zachowując kolejność: jajko, mąka, jajko, mąka, jajko, ziemniaki - te trzeba lekko przykleić. Tak przygotowany ser położyłam na patelni z rozgrzanym olejem i usmażyłam z każdej strony na złoto, po czym przełożyłam na chwilę do odsączenia na papier. Można podać ten ser z tymiankiem i żurawiną (co kto lubi).