Filet w sosie z sera pleśniowego

Ser pleśniowy pokroić w kostkę. Paprykę opłukać i również pokroić omijając gniazdo nasienne. W rondlu roztopić masło dodać śmietanę i lekko podgotować. Do śmietany dodać serek pleśniowy oraz pokrojoną paprykę całość jeszcze gotować cały czas mieszając serek musi połączyć się ze śmietaną. Na patelni zeszklić czerwoną cebulkę bardzo drobno posiekaną i dodać ją do sosu ponownie wymieszać doprawić do smaku pieprzem i solą. Filety kurczaka opłukać osuszyć i lekko rozbić oprószyć solą i pieprzem do smaku i usmażyć bez panierki najlepiej na patelni grillowej. Usmażony filet kurczaka polać ciepłym sosem.