Śmietanowiec z galaretką

Dzień wcześniej robimy galaretki zgodnie z instrukcją na opakowaniu (można dać trochę mniej wody, będą bardziej zwarte). Następnego dnia galaretki pokroić w niezbyt dużą kostkę. W rondelku rozpuścić w 100 ml wody żelatynę z galaretką mojito i pozostawić do ostudzenia, Śmietanę wymieszać z cukrem pudrem i ubić na sztywną, puszystą masę.Dodawać porcjami żelatynę delikatnie mieszając łyżką, uważając, żeby śmietana nie opadła. Masę przełożyć do tortownicy i wymieszać z kostkami galaretki. Odstawić do lodówki na około 4-5 godzin, żeby masa stężała.