ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 886]

Soczyste kotlety mielone z łopatki z papryką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Doskonałe w smaku kotlety mielone, są soczyste, z wierzchu chrupiące a w środku delikatne i mocno paprykowe.

Soczyste kotlety mielone z łopatki z papryką Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Soczyste kotlety mielone z łopatki z papryką

 

Sposób przygotowania:

Soczyste kotlety mielone z łopatki z papryką
Cebulę i paprykę bez gniazdka nasiennego pokroić w małą kosteczkę i na oleju podsmażyć na złocisty kolor cebuli, wystudzić.

Do miski dać mieloną łopatkę, kucharek, pieprz mielony, jajka, cebulę z papryką, tartą bułkę, wlać wodę i wszystko ręką dokładnie wyrobić.

Formować zwilżonymi w wodzie zimnej rękoma okrągłe i nie duże kulki. Obtaczać w mące i kłaść na gorący olej, trochę je spłaszczyć widelcem.

Smażyć na rumiano z każdej strony na średnim ogniu (duży ogień wierzch mocno usmaży, a środek surowy), z dwa razy obracać na każdą stronę.

Smakują i na ciepło i na zimno.
Soczyste kotlety mielone z łopatki z papryką
Cebula powinna być usmażona na złoty kolor.
Soczyste kotlety mielone z łopatki z papryką
Tarta bułka z wodą zamiast bułki moczonej w wodzie.
Soczyste kotlety mielone z łopatki z papryką
Kotlety formować na nie duże kulki i spłaszczyć je widelcem.
Soczyste kotlety mielone z łopatki z papryką
Na średnim ogniu smazyć i z dwa razy obracać.
Soczyste kotlety mielone z łopatki z papryką
Soczyste kotlety mielone z łopatki z papryką
Soczyste kotlety mielone z łopatki z papryką
Soczyste kotlety mielone z łopatki z papryką