Sok jabłkowo - mirabelkowy

Jabłka przekrawamy na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne, płuczemy. Mirabelki przekrawamy na pół i także płuczemy. Owoce przekładamy do garnka i zalewamy litrem wody. Wsypujemy cukier i kwasek cytrynowy. Całość gotujemy około 15 minut. Studzimy. Przecedzamy. Gotowy sok rozlewamy do słoików. Słoiki gotujemy około 10 minut. (od momentu wrzenia). Zimą taki sok rozcieńczam z wodą lub polewam desery.