Sok z aronii Ewy

Z 1kg cukru i 4 szklanek wody gotujemy syrop na małym ogniu. Do wrzątku wsypujemy owoce aronii wcześniej przymrożone , doprowadzamy do wrzenia, zestawiamy z ognia i odstawiamy na 24 godziny. Następnie przecedzamy syrop przez gęste sito, dodajemy sok z cytryny i wolno doprowadzamy go do zagotowania. Gorący rozlewamy do butelek lub słoików wcześniej wyparzonych . Można pasteryzować ok 10 min