Ag.Zetka

Ag.Zetka

Złoty Ekspert
[Przepisów: 909]

Sos BBQ (np. do burgerów)

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo lubię sos BBQ, który stosuję m.in. do burgerów. Oto mój sposób na przygotowanie tego sosu będący połączeniem różnych przepisów.

Sos BBQ (np. do burgerów) Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Sos BBQ (np. do burgerów)

 

  • 1 puszka pomidorów (u mnie pomidory krojone w kostkę)
  • 5 łyżek koncentratu pomidorowego
  • 60 g śliwek suszonych
  • 4 łyżki octu balsamicznego
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej słodkiej
  • 2 łyżki cukru brązowego
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Sos BBQ (np. do burgerów)

ETAP 1:

Sos BBQ (np. do burgerów)
Pomidory podgrzewamy razem z koncentratem, oliwą i przyprawami

Pomidory z puszki przekładamy do garnka. Dodajemy koncentrat pomidorowy, oliwę, ocet balsamiczny, cukier, sól, pieprz, paprykę wędzoną. Gotujemy kilka minut.

ETAP 2:

Sos BBQ (np. do burgerów)
Do sosu pomidorowego dodajemy suszone śliwki

Suszone śliwki kroimy w kostkę, dodajemy do sosu. Gotujemy razem pół godziny, co jakiś czas mieszając.

ETAP 3:

Sos BBQ (np. do burgerów)
Na koniec sos blendujemy na jednolitą masę

Sos blendujemy. Podajemy m.in. do burgerów lub do tostów.