Sos cebulowy

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Przesmażyć na złoty kolor. Dodać mąkę. Podsmażyć. Zalać zimną wodą i zagotować. Całość przetrzeć przez sito. Dodać sól, cukier, i ocet. Przed podaniem do sosu dołączyć masło.