Sos do pieczeni z zielonym pieprzem

Smalec rozpuścić na gorącej patelni, oprószyć mąką. Mąkę zrumienić. Zalać bulionem, dokładnie wymieszać. Dodać pieprz w kulkach.

Gotować razem kilka minut. Potem przyprawić solą i pieprzem. Śmietanę wymieszać z odrobiną wywaru, wlać do sosu.

Gotować razem kilka chwil. Sos podawać do upieczonego lub uduszonego mięsa.