Sos imperialski

Śliwki umyć, zalać ciepłą, przegotowaną wodą, odstawić na całą noc do napęcznienia. Cebule obrać, umyć, posiekać drobno. Śliwki osączyć z nadmiaru wody, wymieszać z cebulą i oliwą z oliwek. Przełożyć do garnka, zagotować i rozgotować na małym ogniu. Zdjąć z ognia, lekko ostudzić, zmiksować blenderem. Dodać czerwone wino, wymieszać i zagotować na małym ogniu mieszając. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Ten sos można podawać do drobiu i grillowanych potraw.