Sos koperkowy

Koperek po oczyszczeniu drobno posiekać.

Bulion zagotować.

Mąkę połączyć ze śmietaną , następnie powoli wlewać ją do bulionu cały czas mieszając doprowadzić do zagotowania. 

Zmniejszyć ogień i dalej gotować aż sos zgęstnieje , doprawić do smaku pieprzem i solą oraz szczyptą przyprawy uniwersalnej a także szczyptą czosnku granulowanego.

Dodać posiekany koperek , jeszcze chwilkę pogotować ciągle mieszając.

Gotowy sos zdjąć z ognia.

Podawać z ugotowanymi na twardo jajkami, ziemniakami.

Podawać do mięs, do potraw z drobiu itp.