Sposób przygotowania:
Sos meksykański do słoiczkówETAP 1:
Paprykę myjemy. Cebule i paprykę kroimy w kostkę. Chili drobno siekamy.
ETAP 2:
W garnku rozgrzewamy oliwę lub olej, smażymy cebulę, paprykę i chili wraz z ziarnami. Warzywa oprószamy solą.
ETAP 3:
Do warzyw dodajemy przecier pomidorowy, zagotowujemy. Fasolę i kukurydzę odsączamy z zalewy, dodajemy do sosu.
ETAP 4:
Sos gotujemy na wolnym ogniu do uzyskania pożądanej gęstości - do pizzy przygotowuję gęstszy sos, do makaronu i ryżu rzadszy.
Sos doprawiamy solą i pieprzem.
Sos przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i pasteryzujemy.
