Sposób przygotowania:
Sos pomidorowy z suszonymi śliwkamiETAP 1:
Pomodory myjemy, nacinamy skórkę na obu wierzchołkach w krzyżyk. Pomidory parzymy wrzątkiem i ściągamy skórkę. Pomidory kroimy w dużą kostkę.
ETAP 2:
Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na oliwie.
Suszone śliwki kroimy na kawałki.
ETAP 3:
Do zeszklonej cebuli dodajemy koncentrat pomidorowy i pomidory, smażymy, aż się rozpadną. Pomidory blendujemy. Dodajemy ocet balsamiczny i suszone śliwki oraz przyprawy (sól, pieprz, chili i paprykę wędzoną). Gotujemy ok. 10 minut.
ETAP 4:
Sos jeszcze raz blendujemy. Doprawiamy do smaku.
