Sos Pralinowy

Stopić masło w garnku z podwójnym dnem. Z masłem zmieszać cukier. Dodać śmietanę i ubijać trzepaczką, aż będą dobrze połączone. Wlać sok z cytryny i podgrzewać 45 minut nad lekko wrzącą wodą, na wolnym ogniu. Od czasu do czasu zamieszać. Odstawić z ognia; dodać orzechy i wanilię. Używać w miarę potrzeby.