Sos wiosenny do jajek

Koperek, szczypiorek, czosnek niedźwiedzi i rzeżuchę opłukać, dokładnie osuszyć z wody i bardzo drobno posiekać.

Białko jajka ugotowanego na twardo bardzo drobno posiekać. Żółtko rozetrzeć z musztardą, wymieszać z majonezem i jogurtem greckim.

Dodać starty na drobnych oczkach tarki chrzan, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Sos wymieszać z ziołami i odstawić do schłodzenia i wymieszania się smaków.