sos z suszonych grzybów i cebuli

Grzyby namoczyć najlepiej na noc, następnego dnia ugotować je do miękkości w tej samej wodzie w której się moczyły. Cebulę obrać, drobno posiekać i zrumienić na rozgrzanym oleju, dodać łyżkę wody oraz zimny wywar z grzybów (100 ml) i śmietanę. Osączone grzyby posiekać i dodać do sosu, dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Przelać do sosjerki, można ewentualnie udekorować zieleniną. Sos jest doskonały do pierogów.