Sos z suszonych grzybów z marchewką

Grzyby umyć, zamoczyć w wodzie na kilka godzin, następnie dodać obraną marchewkę i ugotować, zdjąć z ognia, ostudzić. Grzyby bardzo drobno posiekać a marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach, włożyć do wywaru. Na patelni podsmażyć posiekaną cebulę na 1 łyżce masła, połączyć z grzybami. Z pozostałego masła i mąki zrobić rumianą zasmażkę, dodać do grzybów, wymieszać i zagotować. Pod koniec wlać śmietankę, przyprawić do smaku solą i pieprzem.