WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1960]

Sos ze świeżych pomidorów do słoików

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Sos ze świeżych pomidorów głównie malinowych, z cebulą i czosnkiem oraz ziołami, idealny do makaronu czy pizzy.

Sos ze świeżych pomidorów do słoików Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Sos ze świeżych pomidorów do słoików

 

  • 3 kg pomidorów głównie malinowych
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 listek laurowy
  • 1,5 łyżki cukru
  • 1 łyżka oregano
  • 1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania:

Sos ze świeżych pomidorów do słoików

ETAP 1:

Pomidory umyć, wyciąć zielone końcówki i pokroić resztę w kostkę. Przełożyć do garnka. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić na patelnię na rozgrzany olej. Dodać rozgnieciony czosnek. Przesmażyć i dodać do pomidorów. Dusić pomidory zaczną się rozpadać. Odcedzić aby został sam miąższ. Sok odlać, nie będzie potrzebny.

Miąższ zblendowac. Dodać do niego sól, listek, cukier i oregano. Gotować aż sos trochę odparuje. Przełożyć do słoików.

Pasteryzowac 10 minut. Odstawić do góry dnem. Wystudzić i odstawić w chłodne miejsce.

Sos ze świeżych pomidorów do słoików
Słoiki z sosem wstawione do dużego garnka
Sos ze świeżych pomidorów do słoików
Przyprawy dodane do zblendowanego sosu pomidorowego
Sos ze świeżych pomidorów do słoików
Pomidory po ugotowaniu i odcedzeniu z sosu
Sos ze świeżych pomidorów do słoików
Cebula i czosnek wrzucone na gorący olej na patelnię
Sos ze świeżych pomidorów do słoików
Pomidory pokrojone w kostkę