Spaghetti a'la carbonara z łososiem

ETAP 1:

Zdejmujemy skórkę z łososia, usuwamy ości. Rybę solimy, skrapiamy sokiem z cytryny, kroimy na mniejsze kawałki i podsmażamy na oliwie. Wlewamy śmietanę.

ETAP 2:

Dodajemy przyprawę do dań kuchni włoskiej i pieprz. Podgrzewamy razem, aż sos się zagęści.
W międzyczasie gotujemy makaron al dente. Makaron odcedzamy i łączymy z sosem na patelni. Wbijamy jajka i podgrzewamy chwilę na bardzo małym ogniu, mieszając, tak, aby jajka się nie ścięły.
Spaghetti rozkładamy na talerze. Każdą porcję posypujemy parmezanem i natką pietruszki.