Spaghetti Carbonara

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie do ulubionej miękkości:) Boczek kroimy w kosteczkę i lekko podsmażamy. Śmietanę i żółtka roztrzepujemy razem, doprawiamy solą ( ostrożnie) pieprzem, gałka i czosnkiem. Ugotowany makaron odcedzamy i przekładamy do boczku, zalewamy masą śmietanową, posypujemy serem i podgrzewamy razem przez kilka minut, aż sos się zagrzeje. Na koniec posypujemy startym serem.