jaga85

jaga85

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1958]

Spaghetti z cukinią

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Uwielbiam cukinię za jej smak i wszechstronne wykorzystanie w kuchni.

Spaghetti z cukinią Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Spaghetti z cukinią

 

  • Składniki na 3 porcje:
  • 350 g makaronu spaghetti,
  • 1 młoda cukinia,
  • 150-170 g wędliny w kawałku,
  • 1 cebula,
  • 1/3 szklanki mleka,
  • Garść startego na tarce sera żółtego,
  • Świeżo mielony kolorowy pieprz,
  • Świeżo mielona sól ziołowa,
  • 2-3 łyżki oleju,
  • Pęczek natki pietruszki

 

Sposób przygotowania:

Spaghetti z cukinią
Cebule kroimy w kostkę i rumienimy na oleju. Dokładamy do niej pokrojoną w kostkę cukinię. Razem smażymy około 5 minut. Między czasie kroimy w kostkę wędlinę, a następnie dodajemy ją do smażonych składników. Całość podlewamy mlekiem. Doprawiamy do smaku i dusimy około 5 minut, by mleko częściowo odparowało. Na koniec do całości wrzucamy ser żółty. Zdejmujemy z ognia i mieszamy do jego rozpuszczenia. W trakcie gdy przygotowujemy cukiniowy sos gotujemy makaron. Odcedzony łączymy z sosem. Dokładamy pokrojoną natkę pietruszki. Mieszamy i porcjujemy.
Spaghetti z cukinią
Cebule rumienimy na oleju. Dokładamy do niej cukinię.
Spaghetti z cukinią
Całość podlewamy mlekiem, dodajemy wędlinę i dusimy.
Spaghetti z cukinią
Między czasie makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Spaghetti z cukinią
Gdy cukinia jest gotowa dokładamy ser żółty.