Stir fry z ryżem i kurczakiem

Marchew posiekać w słupki, paprykę w kostkę, cebulę w piórka. Mięso umyć, osuszyć i pokroić w paski, papryki oczyścić i pokroić w cienkie paski, cebulę posiekać w piórka. Z sosu sojowego, pieprzu i kilku łyżek oleju zrobić marynatę, wrzucić kurczaka, wymieszać i odstawić do lodówki na ok. 2 godz. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić mięso z marynatą i podsmażyć kilka minut. Wyłożyć i odstawić w. Na patelni podsmażyć słupki marchwi, po kilku minutach dodać paprykę i piórka cebuli, smażyć aż zmiękną, podlać ½ szklanki wody, odparować. Na koniec dodać mięso, Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.