Strogonof

Mięso kroimy w kostkę, smażymy na 3 łyżkach masła około 10 minut,w tym czasie kroimy w plasterki umyte pieczarki. wyjmujemy mięso z graczka i na pozostałym maśle smażymy pieczarki z pokrojoną w plasterki cebulą przez 5minut. Po czym dodajemy mięso dolewamy około 2litry wody i gotujemy do miękkości mięsa. Po czym dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i ogórka.Doprawiamy lekko solą i pieprzem Na patelni podsmażamy masło i dodajemy mąkę, mieszamy robimy zasmażkę. Wlewamy ją do graczka z resztą składników, dodajemy koncentrat pomidorowy, i zalewę z pod ogórków. Zagotowujemy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem powinno być pikantne.