Strucla z dżemem

28 maj 2020 20:39

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Strucla z dżemem to strucla/rolada z ciasta kruchego z dżemem truskawkowym. Jest chrupiąca z wierzchu i miękka w środku. Bardzo szybko się ją robi.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Strucla z dżemem

2 szkl. mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szkl. cukru
1 mały cukier waniliowy
szczypta soli
2 jajka
1 łyżka soku z cytryny
125 g masła
1 słoiczek dżemu np. truskawkowego
cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania:

Strucla z dżemem

ETAP 1:

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do większej miski lub na stolnicę. Dosypać cukier zwykły i waniliowy. Wbić jajka. Dodać sok z cytryny i pokrojone na plasterki zimne masło. Dodać szczyptę soli. Z podanych składników zagnieść szybko jednolite ciasto.

Ciasto rozwałkować na prostokąt podsypując je mąką. Powinien mieć wymiary ok. 30x40 cm. Ciasto posmarować równomiernie dżemem i zwinąć w roladę. Przenieść do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec ok. 50 min. w temp. 180 stopni bez termoobiegu. Przestudzić i posypać cukrem pudrem.

Pokroić na kawałki.