Suflet bananowy

Zagotować mleko z łyżką cukru, zagęścić mąką rozprowadzoną zimnym mlekiem i mieszając gotować 2 min na stałym ogniu. Umyte i obrane banany przetrzeć przez sitko, dodać do mleka, wymieszać. Żółtka utrzeć z masłem i połączyć z masą bananową, dodać sztywną pianę ubitą z białek i reszty cukru, lekko wymieszać i przełożyć do formy. Piec 30 min w nagrzanym piekarniku.
Smacznego