Suflet czekoladowy

podgrzać piekarnik do 150 stopni wymieszać śmietankę z serem dodać kawałeczki czekolady mieszając podgrzewać na bardzo małym ogniu aż czekolada się roztopi ostudzić ubić żółtka z sola tak by powstała gęsta masa w kolorze cytryny stopniowo po trochu połączyć je z czekoladą ubić białka na sztywna pianę stopniowo dodając cukier połączyć z czekoladą przełożyć do litrowej foremki na suflety piec w piekarniku przez 45 minut dobrze upieczony suflet poznajemy po tym że jeśli wbijemy weń nóż ostrze po wyjęciu będzie czyste