Sposób przygotowania:
Suflet z bananów
Surowe żółtka, utrzeć z cukrem na pulchną pianę, porcjami dodawać po łyżce przetarty twarożek. Pianę z białek ubić na sztywno i dodać do powstałej masy, delikatnie wymieszać. Banany obrać ze skóry, przekroić wzdłuż i przesmażyć na roztopionym maśle. Po krótkiej chwili przełożyć banany do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem, skropić rumem. Na banany wyłożyć masę serową i wstawić do gorącego piekarnika. Zapiekać 25 minut. Gorące podawać.
