Super czekoladowe ciasto

Etap 1

Najpierw przygotowujemy masę.

Na początek zagotować wodę w garnku i dodać cukier trzcinowy, zamieszać
dodać masło i roztopić.

Etap 2

Wyłączyć ogień pod garnkiem i dodać całą czekoladę, zamieszać wielokrotnie ruchem kolistym garnek.

Mieszać (może być ubijaczką ubijaczką) aż do uzyskania gładkiej masy zostawić do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając.

Etap 3

Teraz przygotowujemy ciasto: rozpuścić kakao i cukier puder we wrzącej wodzie i zostawić do ostygnięcia.

Etap 4

Utrzeć masło i ekstrakt waniliowy na puszystą masę, potem stopniowo dodawać cukier trzcinowy, ucierając, aż masa będzie gładka, dodawać po jednym jajku, mieszając.

Przesiać mąkę pszenną tortową do miski, dodać proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, wymieszać, dodawać naprzemiennie mieszankę mąki, proszku i sody oraz rozpuszczone kakao z cukrem pudrem, ucierając.

Na koniec należy rozdzielić masę, wlewając do dwóch tortownic o tych samych średnicach.
piec przez ok. 20 minut. zostawić do ostygnięcia.

Etap 5

Po ostygnięciu obu warstw ciasta oraz masy, przełożyć ciasto masą (cienka warstwa).

Resztę masy zużywamy jako "polewę". Należy posmarować również "boki" ciasta.