Sposób przygotowania:
Surówka
Kapustę kiszoną odciskamy delikatnie z nadmiaru kwasu , kroimy na mniejsze kawałki.Marchew obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Buraczki także ścieramy na tarce o małych oczkach.Do miski wsypujemy kapustę, marchew , buraczki dodajemy sól i pieprz i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy oliwę łączymy ze składnikami i podajemy jako dodatek po dań.