Surówka konkursowa

Surówka taka może stanowić dodatek do obiadu np.; do drobiu albo zaistnieć na stole jako zdrowy deser. Marchewkę umyć, oskrobać i zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Podobnie jabłko. Dodać drobno pokrojone brzoskwinie z puszki i posiekane orzechy włoskie. Pestki z dyni uprażyć na suchej patelni, ostudzić i dołożyć do surówki. Doprawić całość cukrem oraz sokiem z cytryny, dobrze wymieszać i odstawić do lodówki na 20 minut. Smacznego.