Surówka marchewkowa z sezamem

31 lip 2014 00:34

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 7

Moja ulubiona surówka, którą mogę jeść codziennie; taka najzwyklejsza i najprostsza, a najlepiej wszystkim smakuje. Tym razem wzbogaciłam ją ziarnami sezamu.

Składniki:

Surówka marchewkowa z sezamem

2 marchewki
1 jabłko
natka pietruszki
1/2 łyżeczki sezamu jasnego
1/2 łyżeczki sezamu czarnego
1-2 łyżki soku z cytryny
1-2 łyżki oleju sezamowego lub z pestek winogron
sól lub cukier do smaku.

Sposób przygotowania:

Surówka marchewkowa z sezamem

Marchewki obieramy, myjemy i trzemy na tarce o średnich oczkach. Jabłko myjemy, najlepiej pozostawić skórkę, trzemy na tarce o dużych oczkach. Natkę pietruszki siekamy drobno. Ziarna sezamu prażymy na suchej patelni przez kilka minut, aż się lekko zarumienią, następnie studzimy. Wszystkie składniki mieszamy razem w misce, dodając soli lub cukru do smaku, sok z cytryny oraz olej. Taką surówkę robię często jako deser, ale można ją też podać do drugiego dania. SMACZNEGO :)