Surówka z buraków i kapusty

Ugotowane buraki obieram, a następnie ścieram na tarce o średniej wielkości oczek. Starte buraki łączę następnie z sokiem wyciśniętym z cytryny i obraną, a następnie drobno posiekaną cebulą. Kapustę kiszoną odciskam z soku. Kapustę łączę z burakami, dodaję olej, sól, pieprz i całość dokładnie mieszam.