Sposób przygotowania:
Surówka z kapusty z burakami
Kapustę oczyścić, poszatkować w paseczki lub zetrzeć na grubej tarce, a następnie skropić sokiem z porzeczek lub żurawin, posolić, dodać oliwę. Buraki zetrzeć na tarce i odcisnąć sok. Wymieszać wszystko z sokiem z buraków.