Surówka z cykorii, pomidorów i kapusty

Kapustę pekińską i cykorię poszatkować. Pomidorki pokroić w ćwiartki. Marchewkę i jabłko obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jabłko skropić sokiem z cytryny. Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać posiekaną zieleninę, jogurt wymieszany z musztardą i oliwą, przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, wymieszać.