Surówka z cykorii z chrzanem

Rodzynki i suszone śliwki pokroić i na pół godziny zalać winem. Liście cykorii umyć osuszyć i pokroić na paski. Sok z pomarańczy i limonki utrzeć z oliwą, dodać szczyptę soli i pieprzu, wymieszać. Przygotowany sos połączyć ze śliwkami i rodzynkami dodać pokrojoną cykorię, obrane i utarte na tarce o dużych otworach jabłko, wymieszać. Surówkę posypać świeżo startym chrzanem.