Surówka z czerwonej kapusty

17 lis 2012 12:40

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Do tej surówki można kapustkę podgotować w osolonym wrzątku około 5 min będzie wtedy miękksza.

Składniki:

Surówka z czerwonej kapusty

1/2 główki czerwonej kapusty
20 dag jabłek (kwaśnych)
2 cebulki
sok z cytryny 2-3 łyżki
3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
sol pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

Surówka z czerwonej kapusty

Oczyszczoną i umytą kapustę drobniutko poszatkować .Posypać szczyptą soli ugnieść łyżką i odstawić na 30 min aby zmiękła ,następnie polewamy sokiem z cytryny.Cebulę obieramy ze skórki drobno siekamy. Jabła umyć obrać ze skórki pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce jak kto woli .Dodać do kapusty razem z cebulą . W salaterce wszystko razem wymieszać z olejem solą i odrobiną cukru podawać jako dodatek do drugiego miesnego dania.