Surówka z czerwonej kapusty

Kapustę czerwoną umyć i poszatkować, cebulę czerwoną obrać i pokroić drobniutko.

Ogórki kiszone pokroić w ósemki i później na drobną kostkę.

Jabłko zetrzeć na tarce lub pokroić w drobną kostkę .

Wymieszać wszystkie składniki, dodać oliwy, soku z cytryny i przyprawić solą i pieprzem.

Podawać do drugiego dania z ziemniakami lub do kopytek, czy klusek śląskich.