Surówka z kalarepy i cukinii

Cukinie młodą średniej wielkości dobrze myjemy osuszamy papierowym ręcznikiem i ścieramy na tarce duże oczka solimy i odstawiamy . Cebulę siekamy drobno. Kalarepę obieramy i ścieramy na tarce duże oczka. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce małe lub większe oczka . Składniki mieszamy . Dodajemy olej sok z cytryny sól i pieprz świeżo mielonym do smaku .Mieszamy .Chłodzimy .Podajemy do obiadu