Surówka z kalarepy i pomarańczy

Szalotkę cienko pokroić i rozdzielić. Pomarańczę i kalarepę obrać ze skóry. Kalarepę pokroić w cieniutki plastry ( możną do tego użyć obieraczki do warzyw).

Pomarańczę podzielić na piórka usuwając wszystkie błonki. Kalarepę wymieszać z pomarańczą a następnie posypać szalotką. Całość skropić do smaku oliwą i solą.